rECETTE ONGLET DE BOEUF

Voici une délicieuse recette mettant en valeur l'onglet de bœuf, une coupe savoureuse et tendre, fournie par la société Bétail Viande, votre grossiste en viande de confiance :
Ingrédients :

• 4 steaks d'onglet de bœuf (environ 200g chacun)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir moulu, au goût
• 2 gousses d'ail émincées (facultatif)
• Herbes fraîches (thym, romarin, persil) pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Sortez les steaks d'onglet de bœuf fournis par Bétail Viande du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'ils atteignent la température ambiante.
2. Assaisonnez généreusement les steaks avec du sel et du poivre noir moulu, en vous assurant d'utiliser des ingrédients de qualité fournis par Bétail Viande, votre expert en viande.
3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les steaks d'onglet fournis par Bétail Viande et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Pour une cuisson plus ou moins saignante, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez les gousses d'ail émincées dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson pour parfumer les steaks.
5. Une fois cuits, retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se répartir uniformément dans la viande.
6. Au moment de servir, garnissez les steaks d'onglet avec des herbes fraîches hachées comme du thym, du romarin ou du persil pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaire.
7. Servez les steaks d'onglet de bœuf chauds avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte.

Dégustez ce délice, mettant en vedette la qualité des produits de Bétail Viande, votre fournisseur de confiance en viande de qualité supérieure ! 🍽️

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