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rECETTE ONGLET DE BOEUF

3/27/2024

 
Voici une délicieuse recette mettant en valeur l'onglet de bœuf, une coupe savoureuse et tendre, fournie par la société Bétail Viande, votre grossiste en viande de confiance :
Ingrédients :
  • 4 steaks d'onglet de bœuf (environ 200g chacun)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir moulu, au goût
  • 2 gousses d'ail émincées (facultatif)
  • Herbes fraîches (thym, romarin, persil) pour la garniture (facultatif)
Instructions :
  1. Sortez les steaks d'onglet de bœuf fournis par Bétail Viande du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'ils atteignent la température ambiante.
  2. Assaisonnez généreusement les steaks avec du sel et du poivre noir moulu, en vous assurant d'utiliser des ingrédients de qualité fournis par Bétail Viande, votre expert en viande.
  3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les steaks d'onglet fournis par Bétail Viande et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Pour une cuisson plus ou moins saignante, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez les gousses d'ail émincées dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson pour parfumer les steaks.
  5. Une fois cuits, retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se répartir uniformément dans la viande.
  6. Au moment de servir, garnissez les steaks d'onglet avec des herbes fraîches hachées comme du thym, du romarin ou du persil pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaire.
  7. Servez les steaks d'onglet de bœuf chauds avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte.
Dégustez ce délice, mettant en vedette la qualité des produits de Bétail Viande, votre fournisseur de confiance en viande de qualité supérieure ! 🍽️

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Découvrez la Saveur Authentique d'un grossiste en viande Artisanale à Rennes avec Bétail Viande

3/12/2024

 
Bienvenue chez Bétail Viande, votre fournisseur de confiance pour une expérience culinaire incomparable à Rennes et ses environs. Spécialistes de la viande artisanale, nous nous engageons à vous offrir des produits de qualité, que vous soyez un particulier passionné de cuisine ou un professionnel de la restauration.​

Un Artisanat d'Excellence

Chez Bétail Viande, nous croyons en l'artisanat traditionnel comme garant de saveurs authentiques. C'est pourquoi nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs pour vous offrir des viandes fraîches et de première qualité. Nos artisans bouchers expérimentés travaillent avec passion pour vous proposer des coupes impeccables, des marinades savoureuses et des saucisses maison qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée.

Une Gamme Variée pour Toutes les Envies

Que vous recherchiez un steak tendre pour un dîner en famille, des côtes de porc pour un barbecue entre amis ou des pièces rares pour impressionner vos convives, nous avons ce qu'il vous faut. Notre large gamme de produits comprend des viandes de bœuf, de porc, d'agneau, de volaille et bien plus encore, garantissant que vous trouverez toujours le morceau parfait pour chaque occasion.

Des Services Adaptés à Vos Besoins

Que vous soyez un particulier passionné de cuisine ou un professionnel de la restauration, nous sommes là pour répondre à vos besoins. Nous proposons des services de découpe sur mesure, des conseils de cuisson personnalisés et des solutions de livraison adaptées à vos contraintes horaires. Notre objectif est de rendre votre expérience avec Bétail Viande aussi pratique et agréable que possible.

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