À l’heure où la qualité, la traçabilité et le circuit court sont devenus essentiels, BetailViande.fr, grossiste en viande de gros basé à Rennes, s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration (CHR), mais aussi pour les particuliers, les associations, les collectivités et les organisateurs d’événements.
Une viande de qualité, issue d’élevages français rigoureusement sélectionnésChez Betail Viande Rennes, la qualité commence à la ferme. L’entreprise sélectionne des éleveurs français engagés dans une démarche respectueuse du bien-être animal, avec une alimentation saine et sans OGM. Chaque pièce de viande est suivie, tracée et préparée dans des ateliers agréés, selon les normes sanitaires les plus strictes.

Un fournisseur de confiance pour les professionnels de la restauration (CHR)Restaurants, traiteurs, hôtels ou collectivités : BetailViande.fr fournit une viande de gros parfaitement adaptée aux exigences du secteur CHR à Rennes et dans tout le Grand Ouest. Grâce à une logistique souple et des volumes adaptés, les chefs bénéficient d’un rapport qualité-prix optimal et d’un service sur mesure.
✅ Viande de bœuf, veau, agneau, porc breton, volaille fermière
✅ Découpe à la demande, emballage sous vide, conditionnements adaptés au service

Mariages, repas associatifs, fêtes de village, barbecues de comité d’entreprise ou livraisons familiales : BetailViande.fr ouvre son savoir-faire à tous. Vous avez un événement à organiser à Rennes ou en Ille-et-Vilaine ? Le grossiste propose des quantités sur mesure à prix compétitifs, sans compromis sur la qualité.
📦 Possibilité de commande groupée, retrait sur place ou livraison dans la région rennaise

Bienvenue chez Bétail Viande, votre spécialiste local en viande de qualité à Vérine-le-Coquet, près de Rennes. Que vous avez un particulier, un professionnel ou un amateur de produits locaux, nous offrons un grand choix de viandes fraîches, découpées et préparées avec soin pour vos besoins

1. Une expertise locale
Situé au cœur de Vezin-le-Coquet, Bétail Viande s’appuie sur les années d’offre pour l’expérience des viandes de qualité supérieure. Nos produits sont des sélectionnés pour garantir fraîcheur et saveur.
2. Des produits adaptés à vos attentes

• Viande de porc découpée : longe, échine, jambon, filet mignon, et bien plus.
• Viande de bœuf, agneau, veau et charcuterie : un choix de la pari pour le rage à tous des culinaires.
• Volaille : les produits savoureux, idéaux pour pour repas vos famille ou entre amis.
• Conditionnement sous vide (0,30 EUR/kg), parfait pour une meilleure conservation.
• Produits adaptés aux particuliers comme professionnels de la restauration
  

3. Un engagement pour le local

• Nous privilégions les circuits courts en travaillant avec les éleveurs locaux. Cela nous permet de soutenir l’économie locale tout en actes de ceux qui s’est fait rayons d’amour de nos produits.
  

Adresse : Retrouvez nous à Vezin-le-Coquet, quelques minutes de Rennes.
- Contactez-nous : Pour vos commandes ou vos questions, appelez le 02 99 14 90 94.
- Horaires : Nous sommes ouverts lundi au vendredi, de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h30.

Voici une délicieuse recette mettant en valeur l'onglet de bœuf, une coupe savoureuse et tendre, fournie par la société Bétail Viande, votre grossiste en viande de confiance :
Ingrédients :

• 4 steaks d'onglet de bœuf (environ 200g chacun)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir moulu, au goût
• 2 gousses d'ail émincées (facultatif)
• Herbes fraîches (thym, romarin, persil) pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Sortez les steaks d'onglet de bœuf fournis par Bétail Viande du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'ils atteignent la température ambiante.
2. Assaisonnez généreusement les steaks avec du sel et du poivre noir moulu, en vous assurant d'utiliser des ingrédients de qualité fournis par Bétail Viande, votre expert en viande.
3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les steaks d'onglet fournis par Bétail Viande et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Pour une cuisson plus ou moins saignante, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez les gousses d'ail émincées dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson pour parfumer les steaks.
5. Une fois cuits, retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se répartir uniformément dans la viande.
6. Au moment de servir, garnissez les steaks d'onglet avec des herbes fraîches hachées comme du thym, du romarin ou du persil pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaire.
7. Servez les steaks d'onglet de bœuf chauds avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte.

Dégustez ce délice, mettant en vedette la qualité des produits de Bétail Viande, votre fournisseur de confiance en viande de qualité supérieure ! 🍽️

Sauté d'agneau collier aux saveurs méditerranéennes  de la société bétail viande
Ingrédients :

• 800g d'agneau collier coupé en morceaux
• 2 oignons émincés
• 3 gousses d'ail écrasées
• 2 poivrons rouges coupés en lamelles
• 400g de tomates concassées
• 200ml de bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre noir moulu, au goût
• Persil frais haché, pour garnir

Instructions :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux d'agneau et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et l'ail écrasé. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
3. Ajoutez les poivrons rouges coupés en lamelles dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
4. Remettez les morceaux d'agneau dans la poêle. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes, le cumin moulu et le paprika. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût.
5. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce soit bien réduite.
6. Servez le sauté d'agneau collier chaud, garni de persil frais haché, accompagné de riz basmati ou de couscous.

Cette délicieuse recette de sauté d'agneau collier de la société Betail viande sera conquérir vos clients.